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1.准备食材低筋面粉、糖粉、奶粉、可可粉、熟核桃碎、鸡蛋和黄油。

2.将黄油和糖粉隔热水化开。

3.搅拌融合后加入盐。

4.再加入奶粉搅拌融合。

5.离开热水再打入1个鸡蛋搅拌融合。

6.加入切碎的熟核桃搅拌（不要切太碎，否则吃起来缺少核桃坚果的口感）。

7.筛入低筋面粉。

8.筛入可可粉。

9.用硅胶铲拌成面团之后，模具里铺上保鲜膜，再把面团放进饼干模具里面按压紧实，封上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时左右。

10.从模具里取出饼干生胚，用刀切成一片一片的，要厚薄均匀，否则烤出来成熟度不一样。

11.将切好的饼干生胚放在烤盘上。

12.烤箱170度预热，再放入饼干烤约15~20分钟即可。（不同烤箱大小温度会有差别，所以根据自己的烤箱情况而定）

13.香酥的可可核桃饼干烤好了，拿出来晾凉即可。

14.成品图来一张。

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